日本の食文化について
2013年、「和食=日本の伝統食文化」はユネスコ無形文化遺産に登録されたのはご存知でしょうか?。ユネスコ条約の目的は、危機に瀕している文化を保護すること。つまり日本から優れた食文化が消えつつあると認め...
2月 28, 2020 | 食 |
2013年、「和食=日本の伝統食文化」はユネスコ無形文化遺産に登録されたのはご存知でしょうか?。ユネスコ条約の目的は、危機に瀕している文化を保護すること。つまり日本から優れた食文化が消えつつあると認め...
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2月 28, 2020 | 食 |
2013年、「和食=日本の伝統食文化」はユネスコ無形文化遺産に登録されたのはご存知でしょうか?。ユネスコ条約の目的は、危機に瀕している文化を保護すること。つまり日本から優れた食文化が消えつつあると認め...
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